LA ESCUELA ARGENTINA DE SOMMELIERS

TE INVITA A INSCRIBIRSE EN EL PRÓXIMO CURSO DE

INTRODUCCION AL CONOCIMIENTO DEL VINO Y LA DEGUSTACION

COMIENZA El 3 DE OCTUBRE

SE DICTARA LOS DIAS MIÉRCOLES DE 19 a 21 HS. DURACION 2 MESES

ESTE CURSO TIENE COMO PRINCIPAL OBJETIVO DESCUBRIR LOS PRINCIPIOS BASICOS SOBRE EL VINO E INICIARSE EN EL ARTE DE LA DEGUSTACION. SE ADJUNTA PROGRAMA

 

Las bodegas que nos acompañan son: Alta Vista, Bodega del Fin del Mundo, Chandon, Callia, El Esteco, Escorihuela Gascón, Etchart, Finca Flichman, Familia Zuccardi, Graffigna, La Rural, Luigi Bosca, Navarro Correas, Nieto Senetiner, Norton, Rosell Boher, Ruca Malén, Salentein, Tapiz,Terrazas, Trapiche, Félix Lavaque.

Agua Mineral Eco de Los Andes

Programa del curso

Inicio:   Miércoles 3 de Octubre  de 2007

Clase 1:  Miércoles 3
Reconocimiento de aromas y gustos básicos. Las regiones vitivinícolas
de Argentina. La variedad de cepas. ABC de la degustación.
Degustación de vinos blancos.
                                
Clase 2: Miércoles 10
Elaboración de vinos blancos, tintos y rosados.                                 
Degustación de vinos tintos.
                                                         
Clase 3: Miércoles 17
Elaboración de vinos espumosos, AOC Champagne.
Degustación de vinos espumosos.

Clase 4: Miércoles 24
Elaboración de vinos dulces y generosos. Elaboración de destilados.
Degustación de vinos dulces y destilados.  

Clase 5:   Miércoles 31
Corchos y otros métodos de taponado. El Roble, armado de barricas. Otras presentaciones del roble. Influencias en el vino. 
Degustación de vinos tintos.

Clase 6:   Miércoles 7 de Noviembre
Guarda y conservación de vinos. El servicio.
Ejercicio de degustación con copas.
                                                 
Clase 7:   Miércoles 14
El arte del maridaje de comidas y bebidas.
Ejercicio de degustación con vinos y productos. Clase especial de quesos:                        
elaboración, clasificación. Degustación de vinos y quesos.

Clase 8:   Miércoles 21
Concurso por equipos. Ejercitación sensorial. Degustación de vinos a ciegas.

Dictado por: Sommeliers con Título Internacional

Fechas: Se dictará una vez por semana
Horario: 19:00 a 21:00 hs.
Costo: $ 330.- por persona.

Para obtener mayor información:
Tel : 4313-5166
info@sommeliers.com.ar / www.sommeliers.com.ar
Maipú 934  piso 1º de 10 a 20.30 hs.

Cupos Limitados. Se solicita inscribirse con anticipación.

Informamos que las clases perdidas no podrán recuperarse.