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Cofradía Santo Tome

Nuestra cofradía se fundó el día 30 de marzo de 2000, originalmente constaba de tres integrantes, Escobar José, Bello Hugo y Saidon Oscar. Actualmente se unió a nuestro grupo el Sr. Rodrigo López. Nos reunimos el primer viernes de cada mes en la casa de uno de los integrante, rotándonos, donde el anfitrión se encarga de la parte culinaria. En nuestras reuniones catamos cuatro vinos a ciegas, pudiendo ser cuatro varietales distintos, cuatro iguales, dos y dos, etc. En cada caso los vinos los colocamos en botellones numerados al igual que las botellas y que no podemos saber hasta el final de la degustación, encargándose normalmente de dicha función la esposa del dueño de casa. La degustación la realizamos antes de la cena, y cada integrante toma nota en un borrador que luego traspasa a unas planillas de degustación creadas por nosotros mismos. En las mismas puntuamos los vinos de acuerdo al criterio personal de cada uno, teniendo en cuenta siempre cuatro características que son Vista, Aromas, Gusto y Equilibrio. Los resultados de cada degustación nos dan una suma de puntos que luego se promedian y pasan a otra planilla donde registramos todos los resultados colocándole a cada vino el puntaje obtenido. El anfitrión acostumbra a invitar a una quinta persona para interiorizarlo de nuestras actividades, con la idea de poder agregar integrantes al grupo, de esta manera fue como Rodrigo se unió a la cofradía. Además de las reuniones del grupo tratamos de participar en todos los eventos posibles relacionados al tema. Para los que deseen contactarse con el grupo lo podrán hacer enviando un e-mail, y así podrán intercambiar opiniones e información.